Admin

Admin

"Привид Бучі" - мисливці на війні

У лісах навколо Бучі Київської області на російських загарбників полює мисливець. Що саме розповідають про нього місцеві жителі, які назвали його "Привидом Бучі"?

Відомо, що йому вже 70 років і він колишній мисливець. Коли почалася війна, він не захотів покинути рідну місцевість. Подався спочатку до військкомату, а потім до місцевої ТрО. Але йому скрізь відмовили через поважний вік.

Тому мисливець зі стажем вирішив діяти самотужки.

Пенсіонер на всі свої відкладені гроші придбав патрони до гвинтівки. А потім почав партизанити ночами навколо рідного міста і наводити жах на російських окупантів.

Місцеві розповідають, що щоночі він влаштовує безжальне полювання на тих, хто приніс в нашу країну біль і страждання. 

"Вони тероризують місто вдень, він відплачує їм сповна вночі. Як доказ, ранок в окупантів починається не з кави, а з "остиглих привітів" від Привида Бучі. Серед військових РФ вже пішли чутки про переслідування мисливцем-примарою", - розповідають місцеві.

Після його вилазок окупанти не дорахуються від 1 до 3 своїх. Кажуть, що на рахунку у бучанського мисливця вже понад 50 ворогів. А один патрон, між іншим, обходиться старому майже в 150 гривень. Але для ворогів йому нічого не шкода.

Про жахіття і військові злочини росії в Бучі - https://www.bbc.com/ukrainian/news-60973720

Детальніше...
Мисливці у партизанському загоні

В Україні створено загін партизанів, до якого, крім військових, входять мисливці. Про це повідомив голова Головного управління розвідки Міноборони Кирило Буданов виданню The Nation.
 
«Наші воїни, наші військовослужбовці, навіть наші мисливці почнуть полювати на агресора, російські війська, з гвинтівками в лісах... Я повинен сказати, що незабаром прийде весна, наші ліси зазеленіють, і перед агресором відкриється справжнє пекло», – заявив Буданов.
 
Повний текст інтерв'ю доступен за посиланням: Інтерв'ю Буданова виданню The Nation 

Детальніше...
Трофейний танк

На півночі Полтавщини, зокрема на кордоні з Сумщиною, відбуваються бойові зіткнення з російськими окупантами. Тих, хто після зустрічі з українською армією й теробороною, втекли, шукають місцеві мисливці.

«На півночі області відбуваються бої з російськими окупантами, мова про охтирський напрямок. Крім того, продовжується так зване «гадяцьке сафарі» – мисливці вже не тільки з рушницями «полюють», а й відібрали в окупантів кулемети й автомати, а також більше 10 танків та іншу техніку. Вона передана Збройним силам України, відремонтована й уже працює на нашу армію», – сказав начальник Полтавської обласної військової адміністрації Дмитро Лунін.

Детальніше...
Героїчна загибель мисливця, що знищив окупантів

Вічна пам'ять Герою - Керівнику Ріпкинського районного товариства мисливців Кульгейко А.І., який ціною власного життя знищив російських окупантів.

"10 чи 11 березня, на Чернігівщині, банда орків увірвалася до будинку керівника Ріпкинського районного товариства мисливців Кульгейка Анатолія Івановича. Вимагали від нього списки мисливців, очевидно – для подальших репресій. У відповідь Анатолій Іванович послав російський корабель нах#й і підірвав ручну гранату. Загинув сам і відправив до пекла кілька фашистів. Мокшани своїх 200-х та 300-х забрали. Героя поховали у Ріпках", - повідомив ексзаступник генерального прокурора України Давид Сакварелідзе.

Герої не вмирають!

Детальніше...
Міністр оборони закликав мисливців до боротьби

«Мисливці. Єгері. Лісники. Ви знаєте кожну стежку і кожен ярок у вашому краю. Це ваш час!», – написав Міністр оборони України Олексій Резніков на своїй сторінці у Facebook.

З початку військової агресії росії на території України мисливці були серед тих, хто першими става до лав територіальної оборони, щоб захищати наших громадян і нашу землю від російських загарбників. Завдяки наявним навичкам мисливці демонструють відмінні результати у опорі ворогам під час війни.

Слава Україні! Шана українським мисливцям!

Детальніше...
Інтеру: "Борейко - НЕ еколог"

ПрАТ «Телеканал Інтер»,

Програма «Подробиці»

27 січня 2022 року в ефірі новин програми «Подробиці» на телеканалі «Інтер» вийшов телесюжет, присвячений поселенню лебедів на берез Дніпра у місті Києві. Авторка сюжету – Оксана Тупальська.

В рамках даного сюжету коментар надавав Борейко Володимир Євгенович, і було зазначено, що він є екологом (скрін із сюжету додається). Однак, відповідно до Рішення Печерського районного суду м.Києва від 20.07.2021 та Постанови Київського апеляційного суду від 02.12.2021 по справі №757/3737/20-ц, Борейко В.Є. не є екологом, оскільки не має спеціальної вищої освіти за спеціальністю «Екологія». Зазначені судові рішення відкриті для публічного доступу у Єдиному державному реєстрі судових рішень https://reyestr.court.gov.ua/

Враховуючи викладене вище, просимо Вас не вводити в оману телеглядачів програми «Подробиці», що виходить на телеканалі «Інтер», і спростувати зазначену у сюжеті інформацію про те, що Борейко В.Є. є екологом. Також просимо Вас, у разі залучення Борейка В.Є. до участі у сюжетах на телеканалі «Інтер» в подальшому, не зазначати неправдиву інформацію про те, що він є екологом.

Детальніше...
Мисливський тур до Житомирщини

Тур вихідного дня з полюванням на копитних і качку, а також риболовлею для 4 мисливців - у ТОВ "Мисливці Полісся" (Пулинський р-н, Житомирської обл).

Проводяться з листопада по січень, тур триває з 14:00 п’ятниці до 14:00 понеділка.

В тур входить:

  • Бланки ліцензій на добування 1 кабана і 1 козулі, участь в колективному полюванні 4 осіб;
  • 4 відстрільні картки на полювання на качку;
  • послуги єгерської служби, транспорту (кінська підвода) і нагоничей;
  • проживання в 4-місних апартаментах з кухнею для 4 осіб;
  • мисливський обід в угіддях – 1 день;
  • 4 відловочних квитка для риболовлі на зарибленому ставку – (на 3 вудки, не більше 2х гачків на кожну, 3 кг риби (від сходу до заходу сонця).

Вартість– 10 000 грн, додатково оплачується м'ясо добутої дичини з розрахунку 100грн/кг.

Детальніше з нашими умовами і цінами Ви можете ознайомитися на сайті наших партнерів: http://phunt.com.ua/uk/prices

Забронювати тур можна за телефоном: 068-790-65-44

Або по електронній пошті: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Детальніше...
Страви з фазана – королівські рецепти

Пиріжки, пиріг і «фарширований» фазан – рецепти улюблених страв із фазана від членів королівської сім’ї.

Пиріжки з фазаном – з книги «Вечеря у Букінгемському палаці» колишнього королівського слуги Чарльза Олівера.

  • 350гр охолодженого приготованого м’яса фазана
  • 350гр картопляного пюре
  • листкове тісто
  • масло для смаження
  • приправи
  • петрушка для прикрашання
  • яйце і панірувальні сухарі

Упевніться, що в охолодженому м’ясі фазана не має кісток і сухожилля, подрібніть дрібно (або зробіть фарш) і змішайте з картопляним пюре, додавши приправи за смаком. Сформуйте із приготованої суміші невеличкі котлетки – це начинка.

Дуже тонко розкачайте тісто, за допомогою ножа відріжте по два шматочки тіста для кожної котлетки (начинки). На один шматочок тіста покладіть котлетку, змастіть краї водою, накрийте другим шматочком тіста такої самої форми і розміру, притисніть краї, щоб склеїти їх.

Занурте пиріжки спочатку в яйце, потім в панірувальні сухарі. Розігрійте масло у сковороді, швидко обсмажте пиріжки з двох сторін. Прикрасьте петрушкою і подавайте на стіл.

Пиріг «крихта» з фазаном – улюблена страва Чарльза, Принца Уельського.

Для бульйону:

  • 1 фазан
  • 1 середня цибулина, нарізана середніми кубиками
  • 1 велика морква, нарізана великими кубиками
  • 4 нарізаних на четвертинки стебла селери
  • 2 лаврові листки
  • велика гілочка чебрецю
  • 6 ягід ялівцю
  • 4 горошини перцю
  • трохи хересу

Для соусу:

  • 40 г вершкового масла
  • 40 г борошна
  • 290 мл бульйону з фазана
  • крапля вершків
  • нарізані петрушка і чебрець
  • приправа

Для крихти

  • 170 г вершкового масла
  • 56 г білих панірувальних сухарів
  • 28 г дрібно натертого пармезану
  • 2 скибочки копченого бекону

Для приготування бульйону покладіть цілого фазана у велику каструлю і залийте водою. Додайте всі інші інгредієнти, крім хересу, і накрийте. Доведіть до кипіння, потім зменшіть температуру і на повільному вогні  варіть близько 30 хвилин, перш ніж перевірити (всередині ніжок), що птах зварився.

Коли птах буде готовий – вимкніть вогонь, зачекайте 10 хвилин, вийміть птицю і накрийте її фольгою.

Продовжіть виварювати бульон, а потім процідіть його через сито.

У чисту сковороду додати херес і виварювати до стану сиропу, потім додати проціджений бульйон і виварюйте суміш приблизно до 600 мл.

Далі приготуйте соус, розтопивши вершкове масло на сковороді, додавши просіяне борошно і перемішавши до стану пасти. Варіть соус кілька хвилин, потім поступово почніть додавати фазановий бульйон, весь час помішуючи, поки він не стане густим соусом. Додайте подрібнену зелень і вершки, а потім додайте приправи.

Відділіть м'ясо з грудки фазана, подрібніть його, потягнувши м’ясо вздовж між двома виделками, додайте в соус і тримайте в теплі.

Нарешті, для приготування крихти, розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте панірувальні сухарі і постійно помішуйте, поки вони не стануть золотистими та хрусткими. Викладіть їх на кухонний папір, щоб вони вбрали зайве масло, і додайте сир пармезан.

Далі обсмажте тонкі шматочки бекону, поки вони не стануть досить хрусткими. Покришить їх у крихту, і додайте до панірувальних сухарів.

Помістіть суміш фазана і соусу у форму для пирога, посипте крихтою і ставте в духовку при температурі 180° приблизно на 10-15 хвилин.

Відео приготування:

 

"Фарширований" фазан – улюблений рецепт Принцеси Анни

Інгредієнти:

  • 2 фазана
  • 1 велика морква
  • 1 велика цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 гілочка петрушки
  • 1 гілочка чебрецю
  • 2 лаврових листа
  • 250 мл вершків з високим % жирності
  • 4 столові ложки вустерширського соусу
  • 1 чашка соусу чатні з манго (можна приготувати самостійно)

Покладіть фазанів у каструлю, додайте нарізану великими шматками моркву, цибулю, часник, петрушку та зелень. Залийте птахів водою, а потім накрийте каструлю. Доведіть до кипіння і варіть до готовності.

Відділіть м’ясо від кісток і поверніть м’ясо в бульйон, в якому варилися птахи. Тримайте м’ясо в бульйоні на маленькому вогні, щоб воно не стало сухим.

Тим часом збийте вершки до густої консистенції. Залиште їх в холодильнику приблизно на годину, поки вони не стануть досить твердими. Потім додайте соус чатні і вустерширський соус, збийте. Зберігайте в холодильнику, поки не знадобляться.

М'ясо розберіть на шматки «пластівці», покладіть на паперову серветку, аби увібрати зайві соки, покладіть його у посуд, в якому подаватиметься страва. Зверху додайте суміш вершків і поставте в духовку на 10 хвилин, щоб страва нагрілася. Після цього він готовий до подачі.

Підказка: птахів можна готувати вранці, а решту приготування робити приблизно за 1,5 години до обіду, але пам’ятайте – необхідно зберегти бульйон, у якому птахів варили, для повторного нагрівання.

Соус манго можна приготувати самостійно: м’якоть одного манго нарізати маленькими кубиками і обсмажити декілька хвилин на вершковому маслі. Нарізати кільцями маленький перець чилі і додати в сковороду з манго, туди ж – товчений зубчик часнику. Нехай суміш охолоне, потім додайте за смаком сіль, цукор, карі, рослинне масло, оцет і зробіть із суміші пюре за допомогою блендеру.

Відео приготування:

 

Детальніше...
Вакансія заступника директора МГ

Ролі у мисливському господарстві – хто і за що має відповідати?

Мисливське господарство залишається збитковою галуззю. Надходження від ведення мисливського господарства лише на 40% покривають витрати. Кількість галузевих спеціалістів є низькою, а їх кваліфікація часто не відповідає нинішнім вимогам. Таке із року в рік зазначено у звітах державних органів, відповідальних за мисливство в Україні. Більшість користувачів безповоротно інвестують у мисливську галузь значні кошти. Мотивацією для таких інвесторів є їх захоплення полюванням і бажання побудувати мисливське господарство за передовим європейським зразком, про який всі ми багато чуємо. Однак, щоб мати можливість вкладати кошти в мисливство, інвестори мають їх десь заробляти, а для «будівництва і розвитку» господарства шукають кваліфікований персонал. І тут виникає проблема, про яку і хотілося би поговорити на одному реальному прикладі.

Проведення біотехнічних заходів, організація охорони угідь, дичинорозведення, боротьба з хижаками – все це потребує значних витрат. Отримувати доходи господарство може лише від проведення полювань та від надання супутніх послуг. Найчастіше вітчизняні реалії змушують зосереджувати увагу на доведенні чисельності тварин до оптимальної, боротьбі з браконьєрством. Однак, досягнувши відчутних результатів у веденні мисливського господарства, з’являється нова проблема – виявляється, що нікого не вчать заробляти кошти. Чисельність тварин в господарстві вище оптимальної, і є можливість надавати послуги по проведенню полювань, та клієнтів немає – вони про цю можливість і не чули.

До прикладу, здобуваючи освіту у Великобританії, майбутніх єгерів вчать організації дня полювання: розрахунку витрат, рекламі, підготовці і власне самому проведенню полювання і наданню супутніх послуг. Пошук клієнтів у 21-сторіччі передбачає вміння користуватись сучасною технікою і хоч мінімально розбиратись в інтернет-технологіях: соцмережах, веб-сайтах. Та чи вчать хоч когось із вітчизняних фахівців мінімальним знанням комерції? Адже мало яке господарство може дозволити собі окрему посаду на кшталт менеджера по роботі з клієнтами або рекламщика.

У нас єгері виконують чисто господарські функції (заготівля і викладка кормів, рейди, догляд за територією, супровід мисливців на полюванні). Є проблема низьких заробітних плат по галузі. Та замість того, аби організовувати більше легальних полювань, заробляти кошти для господарства і завдяки зростаючим доходам мати можливість отримувати більшу заробітну плату і собі, нерідкі випадки проведення «лівих» браконьєрських полювань, за котрі гроші ідуть в кишеню єгерю. 

Мисливствознавці, які нерідко обіймають посаду директора, керують організацією усіх процесів, займаються бюрократією і розвитком мисливськогосподарської діяльності. Але так виходить, що отримуючи гарантовану заробітну плату, вони не поспішають сильно «напрягатися», щоб отримувати додаткові доходи для господарства.

Я хочу вам навести приклад ТОВ «Мисливці Полісся», де за 7 років змінилось 7 мисливствознавців з функціями керівника господарства. З позиції інвесторів, які бажають побудувати сучасне мисливське господарство і готові витрачати на це власні кошти, справедливо очікуючи позитивних змін у господарстві від працівників, які за це отримують зарплату. Отже, наш досвід пошуку відповідального керівника господарства.

№1 – молодий спеціаліст одразу після ВУЗу. Досвіду немає, немає ні бажання самоосвіти, ні бажання особливо напрягатися на роботі. Свобода дій при повній безвідповідальності, і як результат – два роки псу під хвіст.

№2 – вища спеціальна освіта, наявність досвіду, але у крові «У неділю веселощі - у понеділок похмілля. Хоч горілка, хоч вино, а все одно»…

№3 – вища спеціальна освіта, наявність досвіду, собачатник. Однак ймовірно вирішив, що приватне господарство, багате на дичину, це класне місце для задоволення його мисливської пристрасті, чим взагалі-то в основному і займався

№4 – не закінчена спеціальна освіта, досвід роботи єгером. У ході роботи підтвердилось, що відсутність досвіду керівництва персоналом, незнання сучасних цифрових технологій і менеджменту не дозволяють керувати господарством. На додачу до цього – непорядність в розпорядженні фінансами і проведення лівих полювань.

№5 і № 6 – не спеціалісти, результати роботи можна оцінити на три з мінусом. Після випробувального терміну – розпрощались.

№7 – вища спеціальна освіта, наявність досвіду. Неефективне керівництво персоналом, не має мінімальних знань менеджменту і сучасних цифрових технологій, не був налаштований на отримання результату, та й сам процес вів «як мокре горить». Пенсійний вік дається взнаки, але господарство це не заміський будинок для людей похилого віку…

Як результат, ми вимушені не лише інвестувати свої кошти в господарство, а й в буквальному сенсі самостійно їм управляти – від вивчення принципів ефективного дичинорозведення і керівництва процесами по створенню сприятливих умов для цього «на місці», до самостійного пошуку клієнтів.

Так, за ці 7 років нам вдалося досягти відчутних результатів у збільшенні чисельності диких тварин – копитних, пернатих і хутрових. Створити всі умови для комфортного проживання зі зручностями (опалення, санвузол, душові кімнати, окреме проживання) як для гостей, так і для працівників. Є і облаштований та зариблений став. На додачу до заробітної плати система бонусів від доходів. Живи, працюй, та заробляй собі, персоналу і господарству. Але так, мабуть, у Європі. А ми до сих пір асоційований член не лише як держава, а й менталітетом співробітників.

Однак, ми не втрачаємо надії: щоб знайти самородок, треба перемити не одну тонну породи... Отож, запрошуємо на відкриту вакансію:

Заступник директора, мисливствознавець, рибовод

Унікальна можливість для справжнього мисливця і рибалки поєднати своє захоплення з роботою та ще й з достойною оплатою.  Пропонуємо шанс уникнути кризи середнього віку, проводячи робочі дні на лоні природи.

Вакансія заступника директора, мисливствознавця в МГ «Мисливці Полісся» передбачає:

Проживання у службовому житлі зі всіма зручностями, кухнею

Службове авто

Можливість перебувати на лоні природи протягом усього робочого дня

Графік роботи ненормований.

Від кандидата очікуємо:

Наявність вищої освіти

Вміння працювати з сучасною технікою (комп’ютер, смартфон, фотопастки)

Наявність посвідчення водія, мисливського квитка, рушниці

Вміння налагодити адміністративні процеси.

Ваші обов’язки включатимуть:

Організація та керівництво роботою мисливського господарства

Організація і проведення полювань, надання послуг з рибальства

МГ знаходиться у Пулинському р-ні, Житомирської обл, і займає площу 6,8 тис.га і 26га зариблений став.

Заробітна плата 20 000 грн. +бонуси від полювання та риболовлі

Не втрачай шанс ­– надсилай резюме Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам необхідно увімкнути JavaScript, щоб побачити її., тел. 0687906544 Сергій Анатолійович

Детальніше...
Реалізація фазана - від яйця до маточного поголів'я

Фермерське господарство «ФАЗАНКо» спеціалізується на промисловому вирощуванні фазана і пропонує мисливським колективам:

  • Яйце інкубаційне;
  • Ципля від 1 до 90 днів;
  • Молодих фазанів;
  • Фазана для створення маточного поголів’я;
  • М'ясо фазана.

Господарство розташоване в Одеській області.

Усі деталі за номером: 098-95-98-808

Презентація господарства: https://www.youtube.com/channel/UCRw3csaqjeW9AbWz1wuc_AQ?app=desktop

фазани

Детальніше...